今天有麻布岗信息网小编为大家分享以下内容:
1、将青梅洗净沥干,放砧板上用刀背压一下使开裂。这样就可以轻松地取出里面的梅核了,不要扔掉,等下做梅酱的时候可以用。
2、将取出梅核的青梅放入大口瓶中,大约四分之三满,其余四分之一放入冰糖。注入52度以上白酒至瓶口,略盖过冰糖。
3、盖上盖子,放在避光阴凉处,大约半个月到一个月就可以喝了。
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