今天有麻布岗信息网小编为大家分享以下内容:
1、食材:猪蹄若干、八角适量、桂皮适量、香叶适量、草果适量、冰糖适量、姜适量、葱段适量、料酒一勺、老抽一勺、生抽两勺。
2、猪蹄买回来之后洗干净,用清水泡几个小时,中间换水。
3、冷水入锅加一勺料酒,盖上盖子大火煮开,焯水后放入冷水,冲掉污垢。
4、将猪蹄重新放入锅中,水要摸过猪蹄,放入八角、桂皮、香叶、草果、冰糖、姜和葱段。
5、加生抽、老抽搅拌均匀,盖上盖子煮开转小火,煮15分钟,焖30分钟,反复三次。
6、捞出猪蹄放入保鲜盒中,原汤汁过滤后倒入保险盒。
7、放凉后放入冰箱,冷藏8小时即可。
麻布岗信息网(www.517338.com)综合在线信息,汇聚城市生活,美食,购物,旅游,房产,交通,家居,财经,教育,健康,娱乐,历史,汽车,生活消费门户网站