首页 » 资讯 » 健康养生 » 正文

台湾香肠一般用什么肉做的(台湾风味肠的做法)

放大字体  缩小字体 发布日期:2022-12-19  来源:互联网  作者:麻布岗信息网  浏览次数:321
导读

今天有麻布岗信息网小编为大家分享以下内容: 1、将肠衣上的盐洗净后放入清水泡。如果肠衣味道较大可用白醋清洗后冲赶紧,在放进清水里泡。2、2.5斤猪肉(肥3瘦7)剁成肉泥后使劲拍打。3、在90克清水里加入125克台湾风味烤肠料和40克淀粉搅匀。4、将搅拌好的料汁分批倒入肉里。每次都要搅拌均匀后再倒入。5、料汁和肉充分混合后,用手或筷子顺着一个方向不停搅拌至少15分钟后,放入冰箱冷藏2个小时以上。冷藏是为了更好的入味,不冷藏也行。6、将洗好的肠衣套在灌肠器上,并将顶端用线绳扎紧。7、肉馅通过灌肠器

今天有麻布岗信息网小编为大家分享以下内容:

1、将肠衣上的盐洗净后放入清水泡。如果肠衣味道较大可用白醋清洗后冲赶紧,在放进清水里泡。

2、2.5斤猪肉(肥3瘦7)剁成肉泥后使劲拍打。

3、在90克清水里加入125克台湾风味烤肠料和40克淀粉搅匀。

4、将搅拌好的料汁分批倒入肉里。每次都要搅拌均匀后再倒入。

5、料汁和肉充分混合后,用手或筷子顺着一个方向不停搅拌至少15分钟后,放入冰箱冷藏2个小时以上。冷藏是为了更好的入味,不冷藏也行。

6、将洗好的肠衣套在灌肠器上,并将顶端用线绳扎紧。

7、肉馅通过灌肠器灌入肠衣。注意肠衣不能灌的太饱。(标准:用手捏香肠可以捏到一半的程度)

8、灌好后把末尾也用线绳扎紧。

9、有气泡的地方用牙签扎一下。每段扎5-6个小孔。

10、将灌好的香肠挂起来,用电吹风将表面的水吹干(手摸起来干燥顺滑)。建议不要挂起来风干,楼房没有风干的条件,会放臭的。

11、锅中加清水没过香肠。中小火煮60分钟。水不能煮开锅,静静的煮!

12、出锅晾凉。把每节剪开,不吃的放到冰箱里冷冻!

13、将要吃的香肠放入烤箱,上下150度烤20分钟,注意表面颜色变化,随时调整温度和位置。讲究的可以在烤制中间给香肠刷一次蜂蜜。

麻布岗信息网(www.517338.com)综合在线信息,汇聚城市生活,美食,购物,旅游,房产,交通,家居,财经,教育,健康,娱乐,历史,汽车,生活消费门户网站

 
关键词: 台湾 风味 怎么做
 
打赏
免责声明
• 
本文为小编原创作品,作者: 小编。欢迎转载,转载请注明原文出处:http://www.517338.com/news/show-536317.html 。本文仅代表作者个人观点,本站未对其内容进行核实,请读者仅做参考,如若文中涉及有违公德、触犯法律的内容,一经发现,立即删除,作者需自行承担相应责任。涉及到版权或其他问题,请及时联系我们。