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用料:海蟹8个,醋两勺,姜末适量,黄酒适量,白糖适量。
做法:
1、将海蟹放在盆中冲洗,用小刷子仔细刷净蟹壳外部;
2、在蒸锅中放入适量清水,把洗净的海蟹放入蒸屉中并盖上锅盖;
3、用大火烧开锅中的水,水沸腾后转至小火,约15分钟即可关火;
4、将海蟹盛入盘中,将适量黄酒,白糖以及醋加入姜末中,取蟹肉沾食即可。
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