今天有麻布岗信息网小编为大家分享以下内容:
1、五花肉、土豆、葱、生抽、老抽、料酒、白糖等备料,五花肉切块、姜切片、蒜切片。
2、五花肉冷水焯水, 土豆去皮切块冲洗,并用清水浸泡,然后冲洗干净控干水备用。
3、锅内放油,爆香姜片蒜片,倒入五花肉,小火翻炒至金黄色 。
4、倒入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、干辣椒和水、葱段、姜片小火炖煮50分钟。
5、加入土豆再炖约15分钟至酥烂。
6、收浓汤汁,就可以出锅了。
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