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微波炉是透过微波将食物加热,它可发出2450兆赫的超短速电磁波,令食物内的水份子产生共鸣震动,将食物加热。用微波炉煮食好处在于能快速将食物解冻或加热煮熟,既省时又方便,同时能保留食物内的营养。加热鸡蛋就如同炸弹爆炸一样,内部热量很大,瞬间释放就是爆炸,一个是引线燃烧,一个是水分子共振。
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