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鸡蛋和胡萝卜可以做好吃的胡萝卜炒鸡蛋,具体方法如下:
原料:胡萝卜100克、鸡蛋100克、姜5克、大葱10克、盐2克、白砂糖5克、胡椒粉1克、
做法:、
1、将鸡蛋去壳,入碗打散,调入味料,拌匀成蛋浆备用;
2、将姜、葱洗净,姜切成末,葱切成段备用;
3、将胡萝卜去皮,切成细丝,用滚水焯透,捞出滤去水分;
4、炒锅下油,爆香姜、葱,投入胡萝卜丝炒透,加入蛋浆,顺一方向快速炒熟,撒上调料,上碟。
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