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炸干果的方法:
主料:干果适量,面粉200克,鸡蛋1个。辅料:油适量,盐5克,白糖10克。
1、面粉中加入一定量的白糖,拌匀;
2、面粉中加入一个鸡蛋,搅拌均匀后加入干果,然后加入熟油搅拌;
3、再加入少量水,揉成面团,发酵30分钟;
4、将面团擀成面饼,面饼切成菱形块或者其他自己喜欢的形状;
5、将油烧热,放入面块,周围可以出现大量气泡,油温即可。炸至两面面块均变成金黄色即可。
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