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1、“过桥米线”是云南滇南地区特有的食品，距今已有百多年历史。
2、相传古时候，滇南蒙自县有一小岛环境幽静，有一位秀才为了赶考，在此专心攻读，每天他的妻子从家送饭给他吃。秀才很爱吃米线，但因路远都会变凉，后来他的妻子在汤上覆盖厚厚的油层保温，使得米线还是热的，因为要过长桥送到岛上，“过桥米线”也就因此得名。
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