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韭菜饺子馅做方如下:
1、准备材料:韭菜、五花肉、鸡蛋、耗油、油盐、料酒、淀粉、五香粉、葱姜末、辣椒粉;
2、韭菜洗净沥干;
3、葱姜洗净切末;
4、五花肉洗净,加葱姜到肉里剁碎;
5、肉里适量加入料酒、耗油、盐、鸡蛋、淀粉、五香粉;
6、倒入大盘顺方向搅拌均匀备用;
7、韭菜切丁,倒入肉馅里搅拌均匀;
8、韭菜裹满油,加一点盐,根据个人喜好添加辣椒粉并搅拌均匀,装盘即可。
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