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做蛋糕的时候,如果想要蛋糕没有腥味,可以使用土鸡蛋来制作蛋糕,或者也可以在打发蛋白的时候在蛋白中加入适量的柠檬汁,这样会使打发出来蛋白清香美味,并且没有腥味。
蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
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