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大眼鱼营养价值很高,适合用做牛奶鱼,下面举例介绍一种牛奶鱼的做法:
原料:大眼鱼一条、牛奶100ml、姜、盐等。
步骤:
将大眼鱼洗干净,去除内脏。这一步骤我都在市场上做了,回来只要洗干净就行了。准备好一些生姜片;油锅烧热,倒入适量食用油,待六、七成热时下鱼煎。这样油不会溅得到处都是;两面煎至稍变色后,将牛奶倒入锅里,没过鱼肚,像做红烧鱼一样。将煮开的牛奶往鱼身上浇;待鱼肉煮熟后,就下少量的盐,即可出锅。麻布岗信息网(www.517338.com)综合在线信息,汇聚城市生活,美食,购物,旅游,房产,交通,家居,财经,教育,健康,娱乐,历史,汽车,生活消费门户网站