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常见流食食谱包括:稠米汤、藕粉、杏仁茶、菠萝麦片粥、蒸蛋羹、蛋花汤、肉汤冲鸡蛋、牛奶冲鸡蛋等。流食是一种食物呈液体状态、在口腔内能融化为液体,比半流质饮食更易于吞咽和消化。
适用于极度衰弱无力咀嚼食物的重症患者,对于同一种淀粉类主食来说,做成流食一定比吃固体食物有利于减肥。
流食适用于极度衰弱无力咀嚼食物的重症患者,如高烧,口腔、面颊部及外科手术前后以及急性胃肠炎、食道狭窄等疾病患者,此种膳食只能短期应用,作为过渡期的膳食,因为所供营养素均不足。
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