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没炸过的春卷可以包装好放入冰箱的速冻层冷冻。不能把春卷放入冷藏层中，因为冷藏层的温度不够低，容易造成春卷变质。春卷又称春饼、春盘、薄饼。是中国民间节日的一种传统食品流行于中国各地，在江南等地尤盛。在中国南方，过春节不吃饺子，吃春卷和芝麻汤圆。
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