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竹节虾煮熟的时间与个头有关。虾肉属于肉质很软烂的食物,过长时间的烹饪,会损害其营养价值。通常白水煮虾,根据虾个头的大小,加热的时间也不一样,在开锅后,加入虾,如果虾的个头比较大,需要5分钟左右,如果个头比较小,一般2-3分钟即可,虾变红就说明已经熟了。
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