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材料 :黄花鱼,葱,姜,蒜,花椒大料,白糖,酱油,醋,盐,花生油,水。
做法 :
1、将黄花鱼除去鱼鳞,然后清洗干净,用刀将鱼两面切下,再切成小块,将中间剩的鱼骨头也切成小块放入盆子里。
2、将葱,姜,蒜切成丝,再将花椒大料,白糖,酱油醋,料酒,盐适量,纯净水适量放入碗中做成调味汁。
3、将碗里准备好的调味品倒入黄花鱼盆里,腌制半个小时。
4、然后再放入适量的花生油,将腌制好的黄花鱼放入6寸盘子里。
5、将盘子放入空气炸锅中,空气炸锅不用预热,一段时间后取出,即可食用。
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