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1、黑枣含有大量的蛋白质、有机酸、糖类、维生素和钙、磷、铁等，因此适量的食用黑枣可以为人体补充多种营养元素。黑枣性温味甘，具有补肾、养胃的功效，享有“营养仓库”称号。
2、吃黑枣能够提高人体免疫力的，并且还可抑制癌细胞。相关研究发现，黑枣能促进白细胞的生成，降低人体内血清的胆固醇，提高血清的白蛋白，保护肝脏。黑枣中还含有抑制癌细胞的营养物质，甚至还可使癌细胞向正常细胞转化，所以常吃黑枣对身体健康有一定的帮助。
3、黑枣的功效与作用比较多，经常食用黑枣的人不容易患胆结石，这是因为黑枣中所含的维生素C，可使我们体内多余的胆固醇转变为胆汁酸。体内胆固醇少了，自然而然结石形成的概率也就随之减少。
4、黑枣中所含的钙、铁量均比较高，它们对防治骨质疏松、贫血症有非常重要作用。中老年人和更年期间的人群经常会出现骨质疏松的现象，正处于生长发育高峰期的青少年及女性很容易发生贫血，黑枣对以上这些人有非常好的食疗功效，其食用效果是通常是药物不能比拟的。
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