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1、吃蕨菜并不一定就会导致癌症的发生,蕨菜中有一定的致癌成分原蕨苷,是溶于水的。
2、如果在烹饪的时候,把蕨菜在水中充分浸透,或者是换几次清水,或者是用热水烫一烫,这样就会避免这种致癌物质对人体的伤害性。
3、同时也可以做烹饪的时候加一点醋,也会降低这种成分的致癌性。平时还是尽量少吃,如果并不是过量的进行应用,或者是长期的应用,也不会导致出现有癌症的发生。
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