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烤箱版烧饼做法:
主料:普通面粉250克、水125克、油10克、白糖15克、酵母2、5克。
辅料酥皮:面粉100克、油50克。
步骤:
将普通面粉250克,水125克,油15克,白糖20克,酵母2、5克,和成团发酵40分钟,面团变成两倍大。面粉100克,油50克和成酥皮团。两种面团各分成6份。饼皮擀圆,中心包酥皮。收口,捏紧。擀长。卷起。再擀长。卷起。稍擀成烧饼形状。放入烤盘。用小碗调好盐水,在烧饼表面刷上盐水,撒芝麻和葱花。烤箱预热180度,烤25分钟左右麻布岗信息网(www.517338.com)综合在线信息,汇聚城市生活,美食,购物,旅游,房产,交通,家居,财经,教育,健康,娱乐,历史,汽车,生活消费门户网站