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湾仔码头水饺和平时家里包的或者是超市卖的速冻水饺差不多,煮的时间在15分钟左右,在水开之后,只需要再煮十分钟就行了。如果水比较少或者是放在冷藏室太久,建议水里放一点盐,这样可以减少饺子间的粘连,还可以增加饺子皮的韧性。
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