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可乐鸡翅有三种做法，分别是鸡翅腌制半小时，油锅烧热，倒鸡翅煎至变色，倒姜蒜等炒匀，倒可乐收汁；鸡翅用腌料腌制40分钟，鸡翅炸至金黄出锅，另起锅大火煮滚，转小火煮半小时；鸡翅腌制好，炸至金黄捞出，留底油煸炒鸡翅，加食材，小火烧入味，收汁。
可乐鸡翅，以鸡翅和可乐为主料制作而成。味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，咸甜适中，又保留了可乐的香气，深受大众喜欢，有温中、降逆止呕、化痰止咳的功效。鸡翅又名鸡翼、大转弯，肉少、皮富胶质，又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多。
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