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1、一般情况下,未开盒于-18℃可储存一年之久,即于2℃-7℃可储存两星期。未打发的奶油储存中不能反复解冻,冷冻。否则,会影响奶油品质,已打发的奶油,可于2℃-7℃冷藏柜储存三天。
2、但是存放日期也会根据奶油牌子的不同有所不同,所以有些奶油不易放入冰箱,最好打开后直接用完。如果呈现半固体半液体状态,只要味道没有变还是可以用的,放在常温下解冻。
3、夏天一般放个半小时,固体和液体就会慢慢融合,要注意用之前最好还是轻轻搅拌一下,因为固体液体经过分离后会析出脂肪,导致奶油不均,这样会影响其口感。
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