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一般就是放到炭火里烤或者扔到烧的土灶的柴火灰里。烤出来香脆可口,泛着金黄色的油光。洋辣子罐富含高蛋白质,最常见的做法是带壳盐爆,那味道,丝毫不逊吃蟹膏蟹黄。它最大的价值在于到了城里身价倍增,成为极其难得的美味佳肴。从某宝上,一斤洋辣子罐价格已经200元一斤,不次于名贵食材。
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