今天有麻布岗信息网小编为大家分享以下内容：
1、主料：丝瓜两根，鸡蛋两只。
2、调料：蒜茸、姜丝、小葱、胡椒粉、香油、盐、鸡精适量。
3、将丝瓜去皮，洗净切好（片，滚刀块皆可）待用。
4、将鸡蛋打入碗中，放少许盐、胡椒粉、小葱花（胡椒粉，小葱花视个人喜好，可不放），用筷子将其搅拌均匀。
5、点火，在锅里放油，倒入调好的蛋液，滑炒片刻取出待用。
6、在锅内放油，下少许姜丝、蒜茸（可不放）煸炒一会，把丝瓜放入，炒1、2分钟左右加滑炒好的鸡蛋，放适量盐、胡椒粉，炒到丝瓜变软的时候，加鸡精、葱花、香油翻炒起锅，装盘即可。
麻布岗信息网(www.517338.com)综合在线信息,汇聚城市生活,美食,购物,旅游,房产,交通,家居,财经,教育,健康,娱乐,历史,汽车,生活消费门户网站
