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1、在河南，有一种味道是每个人都特别熟悉的，几乎每十个河南人中就有九个吃过这种味道，那便是糖糕和菜角。
2、糖糕又名糖陀螺，在河南有很多地方都有这种即可当做甜品又可当做主食来食用的糕点。河南不同的对方对它们做法亦不相同。有些地方喜欢在里面加入红枣，而有些地方喜欢在里面加入黑芝麻，但大多数的地方还是会选择加入白糖，而我们新乡就是那个喜欢在糖糕里家白糖的城市。以白糖的纯白甘甜映衬出糖糕外表鲜黄的色泽，看着就会让人食欲大震，咬上一口，更是让人感觉欲罢不能。
3、而相对于糖糕的甜，勤劳的人民想出了和它味道完全相反的一种小吃食物，那便是菜角。菜角，故名思议，馅料主要以菜为主，在新乡，大多数的菜角里放得都是韭菜、豆腐、鸡蛋等易被人们接受并喜爱的材料。这些材料的融合，创造出了和糖糕完全不同的味道，更加适合那些口味偏重的人们，尤其是受到小孩子们中的喜爱。
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