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四川凉面锅盔做法(重庆锅盔的做法视频)

放大字体  缩小字体 发布日期:2022-12-18  来源:互联网  作者:麻布岗信息网  浏览次数:245
导读

今天有麻布岗信息网小编为大家分享以下内容: 1、面团材料全部倒入厨师机面桶内,揉成光滑面团即可。2、揉好的面团放入盆里,表面涂抹一点植物油,醒面至少20分钟。3、榨菜剁碎,然后跟肉馅一并倒入大碗内,再加入全部调料,拌匀备用。4、面团醒好后,均分成6份,这个大小不是绝对的,需要根据烤箱大小酌情调整。5、取出一块面团,擀薄,铺上馅料,简单收口,馅料的多少根据个人喜好调整。6、转移到烤盘上,压扯拉长,饼的长度压成烤盘的宽度即可,再在表面撒上少许白芝麻,轻轻压一下。7、烤箱230度预热十分钟,放入烤盘

今天有麻布岗信息网小编为大家分享以下内容:

1、面团材料全部倒入厨师机面桶内,揉成光滑面团即可。

2、揉好的面团放入盆里,表面涂抹一点植物油,醒面至少20分钟。

3、榨菜剁碎,然后跟肉馅一并倒入大碗内,再加入全部调料,拌匀备用。

4、面团醒好后,均分成6份,这个大小不是绝对的,需要根据烤箱大小酌情调整。

5、取出一块面团,擀薄,铺上馅料,简单收口,馅料的多少根据个人喜好调整。

6、转移到烤盘上,压扯拉长,饼的长度压成烤盘的宽度即可,再在表面撒上少许白芝麻,轻轻压一下。

7、烤箱230度预热十分钟,放入烤盘烤至一面金黄(大约十分钟),取出烤盘,锅盔表面刷上一层薄薄的植物油,翻面后再放回去烤至表面金黄(大约10分钟),然后再次取出烤盘,在锅盔表面刷一层薄薄的植物油,翻回正面,再次放入烤箱烘烤5分钟左右即可。

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关键词: 凉面 重庆 风味
 
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