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1、螺蛳粉是柳州非常著名的特色小吃,制作它所需要使用的食材有螺蛳、米粉、青菜、木耳、腐竹、酸笋等等,这道菜的口味非常丰富,所以深受人们喜爱。
2、制作螺蛳粉其实也不算是太难,我们只需要先准备好适量的猪骨、螺蛳并将它们处理好,然后把猪骨头、米酒依次倒入锅中熬汤。
3、接着把酸菜丝、豆角丁和黑木耳、猪肉炒熟备用,再把螺蛳和调味料倒入锅中翻炒并加入水烧至沸腾,接着把它起倒入骨头汤中熬煮,最后把烫熟的米粉、配料、汤底依次倒入碗中即可。
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