今天有麻布岗信息网小编为大家分享以下内容:
1、芋头去皮,切片。
2、撒盐腌制l5分钟,洗净。
3、蒸锅置火上,入水烧开,放入芋头和腊肉,大火蒸5分钟,取出芋头,再蒸5分钟,取出腊肉。
4、腊肉稍凉,切成与芋头同样大小的片;蒜苗、辣椒洗净切马蹄片。
5、锅置火上,入油烧热,放人蒜苗、辣椒煸炒几下。
6、倒入芋头、加蒸腊肉的汤汁炒至入味。
7、放入腊肉,加适量盐调味即可。
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