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1、户太八号葡萄冬剪一般在11月份落叶后到12月份初进行。
2、冬剪主蔓上每隔30至40cm左右留一个结果母枝，结果母枝分列主蔓两侧，每株共留结果母枝7至8个，采用中短梢修剪，每个结果母枝留2至4个芽。结果母枝的剪口粗度为0.9cm以上。延长头长度不超过1m。
3、夏剪一般在5月份左右进行，夏剪包括抹芽、定梢、摘心、去副梢等。(1)抹芽：抹去着生位置及方向不好的芽及双生芽、中弱芽。(2)定梢：按计划产量选留长势好、花序大的枝条。藤蔓爬满架前，第1、2道铁丝可留结果枝以保证早期产量。爬满架后不留。（3）摘心及去副梢：摘心一般在花前1周进行，最好为花前2至3天，摘除枝条上部核桃大小叶片以上部分。新梢顶端留1至2个副梢，其余全部抹去或花序以下副梢留1至2片叶反复摘心。新梢顶端的副梢，留4至5片叶反复摘心。
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