今天有麻布岗信息网小编为大家分享以下内容:
1、收拾好鱼,并切断,腌好。
2、准备好葱姜蒜,辣椒,大料,桂皮,花椒,豆瓣酱。
3、切好几片五花肉,锅烧热,倒入葵花籽油,一锅底。
4、放入五花肉片,炼出油。
5、倒入葱姜蒜,辣椒,大料,桂皮,花椒。倒入豆瓣酱,翻炒,爆出香味后倒入水。
6、水开后,放入盐,鸡精味精,醋,料酒,老抽,白糖。再放入切好的鱼段,中火炖15分钟,小火炖5分钟。调料根据自己口味轻重进行添加。
7、备好香菜。鱼盛入盆中,散上香菜,散点芝麻即可。
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