今天有麻布岗信息网小编为大家分享以下内容:
1、用料:奶油奶酪 225g,细砂糖 40g,老酸奶 150g,鸡蛋 两个,玉米淀粉 20g,奥利奥(可加这里没加) 80g,黄油(可加这里没加) 40g。
2、奶油奶酪加细砂糖和水加热搅拌至顺滑。加鸡蛋黄、老酸奶搅拌均匀。筛入淀粉拌匀。
3、蛋清加细砂糖打至六分发(慕斯状)提起来有一个弯弯的角。分三次倒入面糊翻拌均匀。
4、磨具垫锡纸或有纸将蛋糕糊倒入震出大气泡。上下火150度水浴法烤60分钟。脱模淋上巧克力酱。冷藏味道更好。
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