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红糖姜水的正确做法熬15分钟。取出小块儿生姜和30~50g红糖，把生姜切丝放入锅中，加入清水烧开。煮到锅中的姜开始慢慢发黄以后，把备好的红糖放入锅中调匀。使红糖全部化开，再用小火慢慢熬制15分钟。这样一道美味的红糖姜水就制作好。
红糖姜水可以有效驱寒，防止感冒。特别是对于风寒引起的感冒非常有效，但如果是热性引起的伤风不适合饮用。并且这道饮品比较温和，大部分人群也比较适用，特别是在寒冷的冬季，如果受了风寒，喝一杯红糖姜水，这样可以达到驱寒的作用。
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