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当把刚从冰柜里拿出的冰放在舌头上并停留一小会后，冰会粘在舌头上。这是因为冰是一种很好的导热体，温度又很低，可以很快带走舌头上唾液的热量，进而冷却唾液，使唾液结冰，舌头就被粘在了冰上。不过，这种现象不会持续太久，舌头会散发热量来融化冰，进而使舌头和冰分离。有时冰都没来得及冻住舌头，舌头的热量就已经使冰融化了。
跟冰比起来，金属的导热性更好。在冰天雪地的冬季，如果用舌头舔金属，唾液会被迅速冷却、冻结，舌头产生的热量不足以融化被冻结的唾液。此时千万不要拉扯舌头，以免受伤，只能等待别人来救。
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