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2、茄子中含有大量的铁元素、钙元素等微量元素，可以促进青少年的生长发育；茄子具有清热解暑的作用，可以降肝火，用来治疗中暑；茄子中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等，具有抗衰老的功效；茄子具有降血压、血脂的作用，用来治疗高血压、高血脂。
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