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1、椰青的三个洞在底部。椰青也称青椰子,比起黄椰子,它的结果周期更短。椰青以现摘果最为新鲜,果肉口感也最具奶香,果肉一般有薄有厚,比起老椰子更适合用于制作椰子冻、椰子鸡汤。
2、开椰青的小技巧:用刀横切:在距椰子底部2~3cm处横刀切,切开面寻找椰孔用筷子直接一戳,再用吸管直接插入小孔饮用即可。使用开椰器:扶稳椰子,将开椰器插入椰子表面,插稳后,左右旋转至椰子开一个小口,拔出开椰器,捅渣管将开椰器里的渣子捅出,插入吸管即可饮用。
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