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鸡汤做法如下:
一、主料:
鸡肉。
二、辅料:
口蘑、杏鲍菇。
三、调料:
葱段、姜片、清汤、黄酒、盐、味精、色拉油各适量。
四:做法:
1.口蘑、杏鲍菇洗净,切成厚片,入沸水锅焯水。
2.油锅烧热,放入葱段、姜片、口蘑、杏鲍菇片稍煸炒,加入鸡块、清汤、黄酒,烧沸后撇去浮沫,加入盐、味精,拣去葱段、姜片,文火炖煮1到2小时即可。
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