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木耳蘸辣根的木耳要煮,木耳煮熟食用口感比较好,相对安全,不煮熟食用可能会引起腹泻。木耳蘸辣根木耳是家常菜,主要材料是黑木耳60g、香油适量,醋适量,青芥辣适量。木耳提前泡发。摘洗干净后,放到烧开水的炒锅内。盖好,水开后煮5分钟断火,再闷5分钟。香油,醋和青芥辣备好。用青芥辣、醋和香油调好料汁。比例随自己的喜好掌握。木耳盛出,蘸料汁食用。
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