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吃鸡胗是不能直接补肾的，鸡胗能够消食导滞，帮助消化治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮。
鸡胗是鸡的砂囊，属于鸡的一种胃，俗称鸡肫、鸡郡肝。
鸡胗是帮助鸡进行消化的，鸡没有牙齿，吞食的小石子储存于此，协同砂囊壁的皱褶及发达的肌肉来研磨食物进行物理消化。中国各地均有生产鸡胗，可生食或炒用。
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