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直接吃驴皮是不能补血的,因为驴皮不等于阿胶,阿胶是驴皮熬制过的。驴皮的补血功效不能与阿胶相比,因为现代研究发现,驴皮只有在高温高压条件下,经过长时间的熬制、分解才能将其中的大分子不溶胶团分离成人体易吸收的小分子,起到补血作用。
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