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南瓜盅的做法如下:
1、把莲子洗净备用;
2、把花生米洗净备用;
3、高压锅将花生米和莲子压10分钟,也可提前半天泡发备用;
4、银耳开水泡发,摘成小朵备用;
5、南瓜中间切开,去瓜瓤瓜籽做成盅备用;
6、桂圆洗净备用;
7、将所有食材放入南瓜盅内,加入冰糖和适量水;
8、南瓜盅坐小盘上,入高压锅中蒸15分钟,等待出锅即可。
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