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1、清蒸武昌鱼通常选用鲜活的武昌鱼为主料,配以冬菇、冬笋,并用鸡清汤调味而成,成菜特点是口感滑嫩、清香鲜美;
2、红菜薹炒腊肉是一道菜品,经典鄂菜,制作原料主要有腊肉、红菜薹、蒜苗等,炒至辣椒香味溢出,再加入蒜苗翻炒至熟即可出锅;
3、黄陂三合是武汉市郊县黄陂民间的传统佳肴,已经流传数百年,三合是鱼丸、肉丸、肉糕三样菜看合而为一的统称;
4、八卦汤是武汉市的汉族传统名肴,因为乌龟背壳形似古八卦图,故人们又称之为八卦,用龟肉制汤,便称八卦汤;
5、双黄鱼
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