首页 » 资讯 » 生活常识 » 正文

鳖甲膏怎么做(鳖甲的熬制方法)

放大字体  缩小字体 发布日期:2022-12-17  来源:互联网  作者:麻布岗信息网  浏览次数:343
导读

今天有麻布岗信息网小编为大家分享以下内容: 制作方法:浸泡、煎煮、浓缩、收膏。1、浸泡:把除胶类外的其他药物放入容量相当的洁净锅内,加入8-10倍量水(一般加水量应高于药面2厘米),浸泡6-12小时,令其充分吸收膨胀。2、煎煮:把浸泡后的药物上火煎煮,先用大火煎煮沸,转为小火以沸为度,不少于1.5小时,此时药汁渐浓,即可用纱布过滤出头道药汁,再加清水浸润原来的药渣后即可上火煎煮,煎法同前,此为二煎(不少于1小时),待至第三煎(不小于1小时)时,气味已淡薄,滤净药汁后即将药渣倒弃(如药汁尚浓时,

今天有麻布岗信息网小编为大家分享以下内容:

制作方法:浸泡、煎煮、浓缩、收膏。

1、浸泡:把除胶类外的其他药物放入容量相当的洁净锅内,加入8-10倍量水(一般加水量应高于药面2厘米),浸泡6-12小时,令其充分吸收膨胀。

2、煎煮:把浸泡后的药物上火煎煮,先用大火煎煮沸,转为小火以沸为度,不少于1.5小时,此时药汁渐浓,即可用纱布过滤出头道药汁,再加清水浸润原来的药渣后即可上火煎煮,煎法同前,此为二煎(不少于1小时),待至第三煎(不小于1小时)时,气味已淡薄,滤净药汁后即将药渣倒弃(如药汁尚浓时,还可再煎1次)。将前三煎所得药汁混合一处,静置冷却10小时以上,取上清液过80目滤网,过滤沉淀。

3、浓缩:过滤静的药汁倒入锅中,先用大火加热,加速水分蒸发,并随时撇去浮沫,让药汁慢慢变成稠厚,改用小火进一步浓缩,不断搅拌,防治黏底烧焦,药汁浓缩即将完成时兑入细料药的药汁,继续加热至稠厚状清膏。

4、收膏:把烊化后的胶类药与已炼制的糖,倒入清膏中,放在小火上慢慢熬炼,不断搅拌,直至“挂旗”或滴水成珠(将膏汁滴入清水中凝结成珠而不散)或在加热时膏体成蜂窝状沸腾(翻云头)即可。

麻布岗信息网(www.517338.com)综合在线信息,汇聚城市生活,美食,购物,旅游,房产,交通,家居,财经,教育,健康,娱乐,历史,汽车,生活消费门户网站

 
关键词: 鳖甲 制作方法 小时
 
打赏
免责声明
• 
本文为小编原创作品,作者: 小编。欢迎转载,转载请注明原文出处:http://www.517338.com/news/show-454987.html 。本文仅代表作者个人观点,本站未对其内容进行核实,请读者仅做参考,如若文中涉及有违公德、触犯法律的内容,一经发现,立即删除,作者需自行承担相应责任。涉及到版权或其他问题,请及时联系我们。