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年糕发霉了洗洗也不可以再吃了,一般的时候食物开始霉变,就说明会有很多的细菌,这个时候就是需要注意了,不能多吃的。年糕发霉,大都是因为表皮微生物、霉菌滋生。比较节约的人觉得扔掉太浪费了,会选择切掉发霉的部分再进行食用。但是,从卫生角度来说,就算去掉了长霉的外皮,吃下去也未必安全,表面的霉菌切掉了,里面的霉菌肉眼是看不到的。
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