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成人每天每公斤体重，需要1克蛋白质左右。小儿因为代谢比较快，加上生长的需要，每天每公斤体重要2克左右，新生儿会更高一些。以70公斤体重的成人为例，每天摄入蛋白质70克左右就可以满足需要，相当于瘦肉，豆腐，鸡蛋二两左右，鱼虾2-3两。不过需要注意，如果有感冒发热，或者是甲亢的时候，消耗会有明显增加，需要相应增加蛋白质的摄入量。
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