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鱼刺里含有丰富的钙质和微量元素，经常吃可以防止骨质疏松，对于处在生长期的青少年和骨骼开始衰老的中老年人都非常有益；适当软化处理的鱼骨，营养成分都成为水溶性物质，很容易被人体吸收，可以油炸，更有助于身体吸收其中的钙质和微量元素；炖鱼的时候用高压锅，多放一点醋，鱼刺会软化，可以直接食用，容易被胃肠吸收，有助于劳累的人恢复体力。麻布岗信息网(www.517338.com)综合在线信息,汇聚城市生活,美食,购物,旅游,房产,交通,家居,财经,教育,健康,娱乐,历史,汽车,生活消费门户网站
