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1、促进新陈代谢。羊肝中富含维生素B2,维生素B2是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分,能促进身体的新陈代谢;
2、预防眼部疾病。羊肝中含有丰富的维生素A,可防止夜盲症和视力减退;
3、恢复人体气色。羊肝含铁丰富,铁质是产生红血球必需的元素,一旦缺乏便会感觉疲倦,面色青白,适量进食羊肝可使皮肤红润,气色恢复。
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