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1、猴头菇是名贵的菌类,具有高蛋白、低脂肪,在应用中,猴头菇具有滋补强身的作用,适合老年人和身体虚弱的人群服用。
2、经常食用猴头菇,可以帮助人提高免疫能力。现代研究发现,猴头菇具有抑制癌细胞,预防细胞病变的功能。猴头菇延缓衰老,治疗神经衰弱,也可以治疗胃部的相关疾病,比较适合早餐服用,同时还有降血脂的作用。
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