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忌吃生冷东西，水果不要生吃，但可以煮着吃。吃水果时都喜欢生吃，而对肠胃功能不好的朋友来说，生吃水果会让胃感觉很“凉”。不过水果可以煮着吃。煮过的苹果营养价值会比生吃苹果更高。这主要是因为，苹果中含有的果胶具有很好的排毒作用，可以和膳食纤维一起合作清理肠道，经过加热的果胶会变得更加稳定，而且还多出了“吸收肠内细菌和毒素”这一项本领。
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