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1、吃丝瓜可以削皮,也可以不削皮,随自己口味而定。
2、丝瓜去皮后放入水中漂着不容易变黑。丝瓜是瓜菜类最容易氧化的蔬菜之一,而且去皮后放在空气中很快变老,所以丝瓜一定要吃新鲜的。
3、丝瓜皮,中药名。为葫芦科植物丝瓜Luffa cylindrica (L.)Roem.和粤丝瓜Luffa acutangula (L.)Roxb.的果皮。遍及全国。具有清热解毒之功效。常用于金疮,痈肿,疔疮,坐板疮。
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