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牛肉干的保存方法：
一、裸装牛肉干的保存方法：
1、裸装牛肉干也就是散牛肉干，应该保存环境是通风阴凉处，低温，且空气要干燥。
2、注意不能存放于阴潮的地方，应为会加速牛肉干长毛变质。所以因为冰箱里有潮气，所以不建议放在冰箱里保存。
二、真空包装牛肉干的保存方法：
1、真空包装牛肉干在正常温度下可以保存，不要放置于阳光下。
2、注意查看是否有运输过程中产生的开袋现象，若牛肉干真空袋有开缝漏气现象，就要及时食用。
3、凡是开袋食用后剩下的牛肉干，保存方法与裸装牛肉干相同。
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